الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
391 El-Gazzar, F.E. and E.H. Marth. 1989. Loss of viability of L. monocytogenes in commercial bovine-pepsin rennet extract. Food Research Institute meeting. Madison, WI. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
392 Nassib, T. A., El-Zayat, A. I. and Abo-Elnaga, I. G. (1975). Proteolytic activity of lactic acid bacteria, as influencied by the presence of milk-clotting enzymes. Assiut J. Agric. Sci. 6, 47 - 56. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
393 Abo-Elnaga, I. G. (1980). The bacterial flora of some fresh-water fishes. Arch. Lebensmittelhyg. 31, 153 - 188. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
394 El-Gazzar, F.E. and E.H. Marth. 1988. Loss of viability by Listeria monocytogenes in commercial calf rennet extract. J. Food Prot. 51: 16-18. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
395 Hegazi,F.Z. and Abo-Elnaga, I. G. (1987). Proteolytic activity of crude cell-free extract of Lactobacillus casei and actobacillus plantarum. Die Nahruing31, 225-232. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
396 Abo-Elnaga, I. G., Abdel-Mottaleb,L. and El-Gindi, S. M. (1972). Effect of various concentrations of formalin on the bacterial flora of milk and growth of some species. Zbl. Vet. Med. B,19, 479. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
397 El-Gazzar, F.E. 1993. Fate of Escherichia coli 0157:H7 during manufacture and storage of Yoghurt and Domiati cheese. Assiut J. Agricultural Sci. 24:185-196 أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
398 Abo-Elnaga, 1. G. and Kandler, O, (1965). Zur Taxonomie der Gattung Lactobacillus Beijerinck.1.Das Subgenus Streptobacterium Orla Jensen. Zbl. Bakter. II Abt. 119, 1. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
399 Abo-Elnaga, I. G. and Kandler, O. (1966). Zur Taxonomie der Gattung Lactobacillus Beijerinck. V. Lactobacillus coprophilus nov. spec. , eine neue Art der Untergattung Betabacterium. Zbl. Bakter. II Abt. 120, 755. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
400 El-Gazzar, F.E., and S. Farrag. 1999. Fate of Listeria monocytogenes and Escherichia Coli Q157:H7 in dairy Foods. IAMFES. Dearborn, Michigan. August 1-4, أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0