Skip to main content

Acetoin and diacetyl formation by Streptococcus lactis subsp. diacetylactis DRC3

مؤلف البحث
EI-Gendy, S.M., H. Abdel-Galil, Y. Shahin and F.Z. Hegazi
قسم البحث
مجلة البحث
Journal of food protection.
المشارك في البحث
الناشر
Journal of food protection.
تصنيف البحث
2
عدد البحث
46 (7)
سنة البحث
1983
صفحات البحث
: 601.