Dr. Mohamed Abdul-Wahhab, Dekan des Sugar Technology Research Institute (STRI) der Assiut University, stellte den Abschluss des zweiten Kongresstages vor, der vom STRI in Zusammenarbeit mit den ägyptischen Zuckerindustrieunternehmen, dem Sugar Crops Council und der Food Industries Company organisiert wurde .
An der Konferenz nahmen bundesweit mehr als 300 Professoren und Spezialisten der Zuckerindustrie sowie 55 ausländische Experten aus 14 arabischen und ausländischen Ländern teil.