Effect of some organic acids and their derivatives of the fungal growth and aflatoxin formation on liquid medium and minced meat

كلية العلوم

جامعة أسيوط

Effect of some organic acids and their derivatives of the fungal growth and aflatoxin formation on liquid medium and minced meat

مؤلف البحث
El-Maraghy, S.S. and Zohri, A.A.
قسم البحث
قسم علم النبات والميكروبيولوجي
مجلة البحث
The Sec. International Conference on Basic Science & Advanced Technology, Fac. Sci., Assiut Univ., Assiut (EGYPT)
المشارك في البحث
Abdel-Naser Ahmad Zohri khallaf
تصنيف البحث
2
سنة البحث
2000