Studies on Aroma Sources in Ethanol During Fermentation and Distillation

كلية العلوم

جامعة أسيوط

Studies on Aroma Sources in Ethanol During Fermentation and Distillation

مؤلف البحث
Ali A.Abdelhafez, Abdel-Naser A.Zohry, Osama M.Ahmed, Ahmed H.Farahat
ملخص البحث

دراسة أسباب الروائح الغير مرغوب فيها في الايثانول المنتج من مصانع أبوقرقاص بمصر والتي ترجع الى وجود بعض المركبات أثناء عملية تخمير مولاس قصب السكر والبنجر وكذلك أثناء عملية التقطير والتخزين

قسم البحث
قسم علم النبات والميكروبيولوجي
مجلة البحث
Egyptian Sugar Journal
المشارك في البحث
Abdel-Naser Ahmad Zohri khallaf
الناشر
Egyptian Sugar Journal, Assiut University
تصنيف البحث
2
عدد البحث
10
موقع البحث
NULL
سنة البحث
2018
صفحات البحث
17-37