1 - سارة قطب سيد قطب , تقييم الصلاحية ونمط التلف لكبد البقر المخزن هوائيا ,2015-09-17
المشرفون: ا.د يحيى عبد البديع حفناوي د.اشرف محمد عبد المالك

2 - حسناء الخامس محمود , بقايا مضادات البكتيريا فى لحوم الدجاج بمدينة أسيوط ,2018-07-29
المشرفون: أ.د/ حسين يوسف أحمد د/ أشرف محمد عبد المالك

3 - محمود سيد حسانين سيد , " تقييم الجودة الميكروبيولوجية والتحليل الفيزيائي والكيميائي للحوم الإبل " ,2018-09-30
المشرفون: أ.د/ طلعــت سيد على الخطيــب د/ أشرف محمــد عبد المــالك

4 - أسماء محمد حنيتر حلوى , التقييم الميكروتيولوجي والتحكم في المخاطرالموجودة في الكفتة المجمدة والطازجة ,2017-09-17
المشرفون: أ . د / طلعت سيد على خطيب أ.د/ عبد الحكيم أحمد أبوالعلا د / أشرف محـمد عبد المالك

5 - دعاء سامح سيد خلاف , ميكروبات التسمم الغذائي فى ساندويتشات الحواوشى والشاورما الجاهزة للأكل فى مدينة أسيوط ,2017-09-17
المشرفون: أ . د / طلعت سيد على خطيب د / أشرف محـمد عبد المالك

6 - هديل محمد بكر بركات , تقييم لحوم الدواجن الجاهزة للأكل ومنتجات الدواجن المعدة للطهي لوجود بعض الميكروبات الممرضة ,2017-09-17
المشرفون: أ.د / طلعت سيد على الخطيب د / أشرف محمد عبد المالك

7 - هبة الله أحمد محمود على , التقييم الميكروبيولوجى لجودة وسلامة أسماك البلطى النيلى والمزارع فى مدينة أسيوط ,2016-09-29
المشرفون: أ.د/ طلعت سيد على الخطيب د/ اشرف محمد عبد المالك

8 - أحمد محمد أبوزيد , تقييم السلامة الميكروبيولوجية لأسماك البلطى والماكريل الجاهز للأكل فى مدينة أسيوط ,2016-09-29
المشرفون: أ.د/ طلعــت سيد على الخطيــب د/ أشرف محمــد عبد المــالك

9 - رانيا مصطفى أحمد , " دراسات ميكروبيولوجية للمخلفات الحيوانية للبقر الصالحة للأكل فى مدينة أسيوط" ,2015-09-17
المشرفون: أ.د/ طلعت سيد على الخطيب د/ اشرف محمد عبدالمالك

10 - شيماء عبد العليم عبد الفتاح , عزل وتصنيف أنواع الكامبيلوباكتر من لحوم ومخلفات الدواجن الصالحة للطعام فى مدينة أسيوط ,2015-06-28
المشرفون: أ.د/ طلعت سيد على الخطيب د/ أشــرف مـحـمــد عـبــد المـالـك د / محمود عمار محمد عمار