Skip to main content

Effect of storage of high concentrated micellar casein on the functional properties of process cheese

مؤلف البحث
A. R. A. Hammam, S. L. Beckman, V. Sunkesula, and L. E. Metzger
ملخص البحث

NULL

قسم البحث
مجلة البحث
Journal of Dairy Science
المشارك في البحث
الناشر
NULL
تصنيف البحث
3
عدد البحث
Vol. 102, Suppl. 1
موقع البحث
NULL
سنة البحث
2019
صفحات البحث
34