Partial demineralization and deacidification of Greek yogurt acid whey by nanofiltration for improving the drying characteristics of Greek yogurt acid whey

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Partial demineralization and deacidification of Greek yogurt acid whey by nanofiltration for improving the drying characteristics of Greek yogurt acid whey

مؤلف البحث
V. Sunkesula, A. R. A. Hammam, and L. E. Metzger
ملخص البحث

NULL

قسم البحث
قسم الالبان
مجلة البحث
Journal of Dairy Science
المشارك في البحث
Ahmed Refaat Abdelwahab Hammam
الناشر
NULL
تصنيف البحث
3
عدد البحث
Vol. 102, Suppl. 1
موقع البحث
NULL
سنة البحث
2019
صفحات البحث
45