الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
101 Growth of Lactococcus lactis subsp lactis in Milk Under Control of
Culture Acidity 		أ.د.على إسماعيل حسن موسى 2017
102 Camel Whey Protein Protects B and T Cells from Apoptosis by Suppressing Activating Transcription Factor-3 (ATF-3)- Mediated Oxidative Stress and Enhancing Phosphorylation of AKT and IκB-α in Type I Diabetic Mice أ.د. على محمد عبدالرحيم العَبور 2017
103 Chemical Composition and Microbiological quality of Laban Rayeb in Assuit City

 		أ.د.عادل على تمام ايوب 2017
104 Utilization of fermented yeast rice by the fungus Monascus ruber AUMC 4066 as food coloring agents. د. الزهراء محمد إبراهيم درويش 2017
105 Functional Peptides in Milk Whey An Overview د. ياسر محمد عبدالعزيز محمد 2017
106 Growth of Lactococcus lactis subsp lactis in Milk Under Control of
Culture Acidity 		أ.د.نانيس حسنين جمعة حسنين 2017
107 Effect of Microwave Treatment on microbiological and chemical composition of Milk. أ.د.نانيس حسنين جمعة حسنين 2017
108 Chemical Composition and Microbiological quality of Laban Rayeb in Assuit City

 		د. حنان على أحمد حسن 2017
109 Preparation and evaluation of oat-kishk flakes as a new product.


 		د. الزهراء محمد إبراهيم درويش 2017
110 Characteristics of Yoghurt Fortified With Black Cumin Honey أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 2017