الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
191 Effect of certain flavoring substances on the properties of ice cream" أ.د. على محمد عبدالرحيم العَبور 2001
192 Effect of certain flavoring substances on the properties of ice cream" أ.د.محمد عبدالعزيز محمد فهمى زقزوق 2001
193 Effect of certain flavoring substances on the properties of ice cream" د. نورالهدى حنفى محمود سليمان 2001
194 Influence of Lactic acid bacteria starters on the proteolytic activity of thermoduric bacteria isolated from milk. أ.د.محمد عبدالعزيز محمد فهمى زقزوق 2000
195 Proteolytic activity of thermoduric bacteria isolated from milk أ.د.محمد عبدالعزيز محمد فهمى زقزوق 2000
196 Influence of lactic acid bacteria starters on the Proteolytic activity of thermoduric bacteria isolated from milk. أ.د.محمد عطية مهران 2000
197 Influence of lactic acid becteria Starters on the Proteolytic activity of thermoduric becteria isolated from milk. أ.د.نانيس حسنين جمعة حسنين 2000
198 Proteolytic activity of thermoduric bacteria isolated from milk أ.د.نانيس حسنين جمعة حسنين 2000
199 Effect of different stabilizers on the properties of Ice Cream. أ.د.محمد عبدالعزيز محمد فهمى زقزوق 1999
200 "Effect of different stabilizers on the properties of Ice Cream" أ.د. على محمد عبدالرحيم العَبور 1999