الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
21 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ مصطفى صلاح ابراهيم أحمد 2021
22 Influence of probiotic adjunct cultures on the characteristics of low-fat Feta cheese أحمد رفعت عبدالوهاب همام 2021
23 Addition of inulin to probiotic yogurt: Viability of probiotic
bacteria (Bifidobacterium bifidum) and sensory characteristics 		د. داليا جمال كامل محمد على 2021
24 Probiotic yogurt supplemented with nanopowdered eggshell: Shelf-life stability, physicochemical, and sensory characteristics د. داليا جمال كامل محمد على 2021
25 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ أ.د. على محمد عبدالرحيم العَبور 2021
26 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ د. داليا جمال كامل محمد على 2021
27 Therapeutic benefits and applications of whey protein أحمد رفعت عبدالوهاب همام 2020
28 Enhancement of low‐fat Feta cheese characteristics using probiotic bacteria د. ياسر محمد عبدالعزيز محمد 2020
29 Chemical and Microbiological Qualities of Certain Local Dairy Products in Assiut City. أ.د. على محمد عبدالرحيم العَبور 2020
30 Making Domiati Cheese from Mixtures of ow’s Milk and Milk Powder د. ياسر محمد عبدالعزيز محمد 2020