الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
271 Acetoin and diacetyl formation by Streptococcus lactis subsp. diacetylactis DRC3 أ.د.حسـين عبدالجليل أحمد حسـن 1983
272 Acetoin and diacetyl production by Lactobacillus plantarum able to use citrate. أ.د.حسـين عبدالجليل أحمد حسـن 1983
273 Acetoin and diacetyl production by homo- and heterofermentative lactic acid bacteria أ.د.حسـين عبدالجليل أحمد حسـن 1983
274 Acetoin and diacetyl production by Lactobacillus plantarum able to use citrate. أ.د.يوسف حسانين محمد شاهين 1983
275 Acetoin and diacetyl production by homo- and heterofermentative lactic acid bacteria أ.د.يوسف حسانين محمد شاهين 1983
276 Use of salt-tolerant lactic acid bacteria for manufacture of white pickled cheese (Domiati) ripened without salted whey in sealed polyethylene Pouches. أ.د.حسـين عبدالجليل أحمد حسـن 1983
277 Acetoin and diacetyl production by Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum. أ.د.حسـين عبدالجليل أحمد حسـن 1983
278 Use of salt-tolerant lactic acid bacteria for manufacture of white pickled cheese (Domiati) ripened without salted whey in sealed polyethylene Pouches. أ.د.يوسف حسانين محمد شاهين 1983
279 Freie Fettsauren in Butter aus Kuh-und Buffelmilch. أ.د.محمد عطية مهران 1982
280 The effect of growth factors addition on the activity of the lactic acid bacteria starters أ.د.محمد عطية مهران 1982