الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
371 El-Gazzar, F.E., G. Rusul, and E.H. Marth. 1986. Growth and aflatoxin production by A. parasiticus in the presence of sodium chloride. J. Food Prot. 49: 461-466. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
372 Abo-Elnaga, I. G. and Kandler, O. (1966). Zur Taxonomie der Gattung Lactobacillus Beijerinck. IV. L. Corynoides ein Synonym von L. viridescens. Zbl. Bakter. II Abt. 120, 753. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
373 El-Gazzar, F. E. 2004. Dairy Foods Safety and their Relation to Agricultural Development in the Arab World . Workshop on Agricultural Development in the Arab Nation, Obstacles & Solution held at Assiut Univ., 20-22 Jan., 2004. (In Arabic). أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
374 Farrag, S.A., F.E. El-Gazzar and E.H. Marth. 1992. Inactivation of Yersinia enterocolitica by the lactoperoxidase system in a semi-synthetic medium and in raw milk. Milchwissenschaft 47: 95-98. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
375 Heagzi, F. Z. and Abo-Elnaga, I. G. (1991). Characteristics of White pickled cream cheese made by various starters and ripened without brine. Microbiologie-Aliments-Nutrition 9, 331-334. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
376 Abo-Elnaga, I. G. (1969). Gasbildende Mikroorganismen in kochsalzhaltiger Rohmilch. Milchwissenschaft 24,11. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
377 Abo-Elnaga, I. G., Abdel-Mottaleb,L. and Mahmoud,M.M.(1973). Excretion and incidence of antibiotics in milk. Indian J. Dairy Sci. 26,203. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
378 Hegazi, F. Z. and Abo-Elnaga, I. G. (1980). Production of acetoin and diacetyl by lactic acid bacteria in skimmed milk with added citrate and pyruvate. Z. Lebensm. Unters. Forsch. 171, 367 - 370. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
379 El-Gazzar, F.E. and E.H. Marth. 1988. Role of hydrogen peroxide in the prevention of growth and aflatoxin production by A. parasiticus. J. Food Prot. 51:263-268. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
380 Abo-Elnaga, I. G. and Kandler,O. (1965). Zur Verbreitung der Staphylokokken in Milch. Archiv für Lebensmittelhygiene 16,132 أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0