الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
441 El-Gazzar, F.E. and E.H. Marth. 1991. Survival of Listeria monocytogenes in a Food Colorant Derived from Red Beets. J. Dairy Sci. 74: 81-86. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
442 El-Gazzar, F.E., and S. Farrag. 1999. Fate of Listeria monocytogenes and Escherichia Coli Q157:H7 in dairy Foods. IAMFES. Dearborn, Michigan. August 1-4, أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
443 Abo-Elnaga, I. G. (1971) .Definition and nomenclature of Egyptian White cheese. Milchwissenschaft 26, 155-156. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
444 Abo-Elnaga, I. G., Abdel-Mottaleb,L. and Mahmoud,M.M.(1973). Characteristics of Gouda cheese and yoghurt made from milk containing penicillin. Scienza Tec. Latt-Casear. 24,25. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
445 Abo-Elnaga, I. G., El-Dahan, A. S. and Ridah, S. H. (1985). The composition of Karadi ewes’ and goats’ milk. Die Nahrung 29,197-200. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
446 El-Gazzar, F.E., G. Rusul, and E.H. Marth. 1986. Growth and aflatoxin production by A. parasiticus in the presence of sodium chloride. J. Food Prot. 49: 461-466. أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
447 Abo-Elnaga, I. G. and Kandler,O. (1965). Zur Taxonomie der Gattung Lactobacillus Beijerinck. III. Das Vitaminbedürfnis. Zb1. Bakter. II Abt . 119,661. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
448 El-Gazzar, F. E. 2004. Dairy Foods Safety and their Relation to Agricultural Development in the Arab World . Workshop on Agricultural Development in the Arab Nation, Obstacles & Solution held at Assiut Univ., 20-22 Jan., 2004. (In Arabic). أ.د.فتحى السيد عوض الجزار 0
449 Heagzi, F. Z. and Abo-Elnaga, I. G. (1991). Characteristics of White pickled cream cheese made by various starters and ripened without brine. Microbiologie-Aliments-Nutrition 9, 331-334. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0
450 Abo-Elnaga, I. G. and Abdel-Mottaleb, L. (1968). Bacteriological quality of market milk supplies from Assiut vicinity. Indian J. Dairy Sci. 21, 213. أ.د.إبراهيم جبر أبوالنجا متولى 0