الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
21 Probiotic yogurt supplemented with nanopowdered eggshell: Shelf-life stability, physicochemical, and sensory characteristics د. داليا جمال كامل محمد على 2021
22 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ أ.د. على محمد عبدالرحيم العَبور 2021
23 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ د. داليا جمال كامل محمد على 2021
24 Microbiological and Chemical Characteristics of Pickled White Cheese Made with Different Salt Concentrations in The Presence of Bifidobacterium longum. تأثير ترکيزالملح على …‎ أ.د.حسـين عبدالجليل أحمد حسـن 2021
25 Influence of probiotic adjunct cultures on the characteristics of low-fat Feta cheese محمود عزت أحمد حموده 2021
26 Making Domiati Cheese from Mixtures of ow’s Milk and Milk Powder أ.د.نانيس حسنين جمعة حسنين 2020
27 Impact of probiotic bacteria on the chemical characteristics of low-fat soft white cheese د. أحمد محمود حمدى عبدالرحيم حسين 2020
28 Characteristics and Technological Aspects of the Egyptian Cheeses أحمد رفعت عبدالوهاب همام 2020
29 Chemical and Microbiological Qualities of Certain Local Dairy Products in Assiut City. د. دينا مصطفى عثمان رمضان 2020
30 Making Domiati Cheese from Mixtures of Cow’s Milk and Milk Powder أ.د.عادل على تمام ايوب 2020