1 - رزق احمد حامد , دراسات كيميائية وتكنولوجية علي بعض البذور الزيتية ,1990-08-02
المشرفون: أ.د. محمد بهاء الدين عمر أ.د. عبد الله صالح عبد الجواد أ.د. محمد رشوان عبد العال رشوان

2 - السيد عبد النبي رمضان , دراسات كيميائية حيوية وتكنولوجية علي بعض البقوليات ,2000-06-07
المشرفون: أ.د. محمد نجيب احمد الريفي أ.د. محمد بهاء الدين عمر منصور أ.د. محمد رشوان عبد العال رشوان

3 - منة الله محمد الأنور , دراسات كيميائية وتكنولوجية على مولاس بنجر السكر ,2014-06-30
المشرفون: محمد بهاءالدين عمر، سامى إبراهيم محمد الصياد، ماجدة عبدالحميد أحمد سليم

4 - شمسان أحمد صالح , دراسات على التنقية الجزئية والتوصيف لإنزيمات البكتينيز الفطرية وتطبيقاتها في التصنيع الغذائي. ,2012-06-30
المشرفون: محمد قدرى أحمد فرج، محمد بهاءالدين عمر، وفيق سند موسى رجب

5 - رفعت السيد امين عرابي , صفات انزيمات الفيتيز والفوسفاتيز الحامضي المستخلصه من مصادر نباتيه مختلفه ,2005-06-26
المشرفون: ا.د. عبدالله صالح عبدالجواد ا.د. محمد بهاء الدين عمر د. بلبل رمضان رمضان

6 - صفاء عبد الحميد محمد سيد , دراسة تكنولوجية وتغذية على أغذية الاطفال ,2000-04-26
المشرفون: محمد كمال السيديوسف, صلاح حسنين أبوالهوى, محمد بهاء الدين عمر

7 - رزق احمد حامد الدنجاوى , دراسات كيميائية وتكنولوجية على بعض مخلفات الاغذية ,1995-04-19
المشرفون: محمد بهاء الدين عمر, محمد رشوان عبدالعال رشوان

8 - محمد رشوان عبدالعال رشوان , دراسات على الكشف عن دهن الخنزير وتقديره فى بعض المنتجات الغذائية ,1986-04-19
المشرفون: محمد كمال السيد يوسف, محمد بهاء الدين عمر, انتون سكالبرج

9 - ماجده عبدالحميد سليم , دراسات كيميائية وتكنولوجية على ثمار المانجو ,1990-04-19
المشرفون: محمد كمال السيد يوسف, محمد نجيب الريفى, محمد بهاء الدين عمر

10 - السيد عبدالنبى رمضان , دراسات كيميائية وتكنولوجية على بعض الاسماك المصرية المجمدة ,1989-04-19
المشرفون: صلاح حسنين ابوالهوى, محمد نجيب الريفى, محمد بهاءالدين عمر

11 - فوزى عبدالقادر الفيشاوى , دراسات كيميائية وتكنولوجية على بروتينات بذرة القطن ,1986-04-15
المشرفون: محمد كمال السيد يوسف, محمد بهاءالدين عمر, محمد نجيب الريفى