Effect of freezing and boiling on minerals content of six Egyptian beef organs مؤلف البحث M. K. Youssef, M. K. Farag. S. A. Tolba and M. A. Seleim قسم البحث قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية المشارك في البحث Magda Abdel-Hamid Ahmed Salim سنة البحث 1985