Physico-chemical characteristics of colostrum and the influence of its addition on some technological properties of normal milk.

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Physico-chemical characteristics of colostrum and the influence of its addition on some technological properties of normal milk.

مؤلف البحث
Ibrahim, M. Esmat; Mohran, M.A. and Hanafy, N.E.
قسم البحث
قسم الالبان
مجلة البحث
Assiut J. Agricul. Sci.
المشارك في البحث
Mohamed Attia Mohran
عدد البحث
vol. 21 No.2
سنة البحث
1990
صفحات البحث
pp.221-239.