Lipid, phospholipid and fatty acid compositional changes of fenugreck seeds (Trigonella Foenum Graecum L.) during boiling and germination,

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Lipid, phospholipid and fatty acid compositional changes of fenugreck seeds (Trigonella Foenum Graecum L.) during boiling and germination,

مؤلف البحث
El-Rify, M. N., Abdel-Gawad, A. S., Youssef, M. K. E., and Abou-El-Hawa, S. H.
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
First Conference of Food Sci.. & Techn. for Mediterranean Countries,
المشارك في البحث
Mohamed Najib Ahmed Elrefi
تصنيف البحث
3
سنة البحث
1986
صفحات البحث
pp. 314-326.