Characteristics of specific distribution of lipid components and fatty aids in two hot smoked fish species,

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Characteristics of specific distribution of lipid components and fatty aids in two hot smoked fish species,

مؤلف البحث
El-Rify, M. N., Youssef, M. K. E., and Abou El-Hawa, S. H.
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
, Assiut J. of Agricultural Sciences
المشارك في البحث
Mohamed Najib Ahmed Elrefi
تصنيف البحث
2
عدد البحث
Vol. 18, No. 1
سنة البحث
1987
صفحات البحث
pp. 35-50