Functional properties assessment of degossy-polized cottonseed meals, protein concentrates and isolates

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Functional properties assessment of degossy-polized cottonseed meals, protein concentrates and isolates

مؤلف البحث
Youssef, M. K. E., El-Rify, M. N., Omar, M. B. E., and El-Fishawy, F. A
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
, Assiut J. Agricultural Sciences
المشارك في البحث
Mohamed Najib Ahmed Elrefi
تصنيف البحث
2
عدد البحث
Vol. 19, No. 1
سنة البحث
1988
صفحات البحث
pp. 33-50