Influence of certain processing methods on the essential amino acids content of rabbit meat,

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Influence of certain processing methods on the essential amino acids content of rabbit meat,

مؤلف البحث
Youssef, M. K. E., Abou-El-Hawa, S. H., El-Rify, M. N. and Khalifa, A. H.
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Proceedings of the 38th International Congress of Meat Science and Techn.Clermont-Ferrand, France
المشارك في البحث
Mohamed Najib Ahmed Elrefi
تصنيف البحث
3
عدد البحث
Vol. 6,
سنة البحث
1992
صفحات البحث
pp. 1251-1254