Abo-Elnaga, I. G., Abdel-Mottaleb,L. and Hassan,A.I. (1974). Factors influencing The properties of Kaschkaval cheese. 1. Effect of kneading temperature and salting method. Chemie Mikrobiologie Technologie der Lebensmittel 3, 28 – 32.

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Abo-Elnaga, I. G., Abdel-Mottaleb,L. and Hassan,A.I. (1974). Factors influencing The properties of Kaschkaval cheese. 1. Effect of kneading temperature and salting method. Chemie Mikrobiologie Technologie der Lebensmittel 3, 28 – 32.

قسم البحث
قسم الالبان
المشارك في البحث
Ibrahim Gabr Abo El-Naga Metwali
تصنيف البحث
0
سنة البحث
0