Preparation and evaluation of protein concentrates from chicken by- products.

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Preparation and evaluation of protein concentrates from chicken by- products.

مؤلف البحث
Youssef , M.K.E. ; S.H. Abou – E l – Hawa ; M.R.A. Rashwan and
A.H.A. Khalifa
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Assiut J. of Agricultural Sciences
المشارك في البحث
Mohamed Kamal El-Sayed Yussef
الناشر
Faculty of Agriculture
تصنيف البحث
1
عدد البحث
Vol. 30 , No. 1
سنة البحث
1999
صفحات البحث
( 143-157) .