Estimation the effects of heating on the oxidation stability of peanut and sesame Oils by UV – spectroscopy

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Estimation the effects of heating on the oxidation stability of peanut and sesame
Oils by UV – spectroscopy

مؤلف البحث
Mohamed R.A.Rashwan , M.A.H.El- Geddawy, W.S.M.agab and F.A.A.Alsharjabi .
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
The first International Conference of Food Industries and Biotechnology& Associated Fair .AL-Baath University, Syria
المشارك في البحث
Mohamed Rashwan Abdel-Aal Rashwan
الناشر
Associated Fair .AL-Baath University, Syria
تصنيف البحث
3
سنة البحث
2008