Skip to main content

Acetoin and diacetyl production by Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum.

مؤلف البحث
EI-Gendy, S.M., H. Abdel-Galil, Y. Shahin and F.Z. Hegazi
قسم البحث
مجلة البحث
Journal of food protection
المشارك في البحث
الناشر
Journal of food protection
تصنيف البحث
2
عدد البحث
46 (6)
سنة البحث
1983
صفحات البحث
537