Influence of germination and milling on alpha-amylase and proteolytic activities in triticale and wheat.

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Influence of germination and milling on alpha-amylase and proteolytic activities in triticale and wheat.

مؤلف البحث
Abdel-Gawad, A. S.; El-Rify, M. N. and Youssef, M. K. E.
ملخص البحث

NULL

قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Assiut J. Agric. Sci.
المشارك في البحث
Mohamed Najib Ahmed Elrefi
الناشر
Assiut J. Agric. Sci.
تصنيف البحث
2
عدد البحث
18 (2)
موقع البحث
NULL
سنة البحث
1987
صفحات البحث
243 - 257