Skip to main content

إستراتيجية مقترحة لتوزيع أبقار اللبن فى محافظات الإنتاج الرئيسية فى مصر

مؤلف البحث
د. داليا حامد الشويخ
ملخص البحث

تعتبر مشروعات تربية ماشية اللبن أحد ركائز قطاع الإنتاج الحيواني في مصر، حيث بلغت قيمة مساهمة إنتاج الألبان حوالي 29.3% من إجمالي قيمة الإنتاج الحيواني عام 2013, إلا أن عدم توزيع الأنواع عالية إنتاجية علي المناطق التي تجود تربيتها بها يؤدي إلي انخفاض كميات الألبان المنتجة منها، حيث قدرت نسبة الاكتفاء الذاتي من الألبان ومنتجاتها حوالي 90%عام 2013,لذا فقد أستهدف البحث دراسة الفروق الإنتاجية بين أنواع أبقار اللبن بالمحافظات المختلفة خلال الفترة (2011-2014)، حتي يمكن تحقيق التوزيع الأمثل للأنواع المختلفة منها علي أهم المحافظات بما يحقق تعظيم الكميات المنتجة من اللبن البقري ومن ثم تقليل كمية واردات اللبن,ولقد أعتمد البحث على كل من أسلوبي التحليل الوصفي والكمي، كالعرض الجدولي والمتوسطات الحسابية , تحليل التباين الثنائي والأحادي، وطريقة دنكان لترتيب الأنواع المختلفة من أبقار اللبن وفقاً لإنتاجية الرأس منها خلال فترة الدراسة, والمحافظات المختلفة وفقاً لإنتاجية الرأس بكل نوع علي حده خلال متوسط فترة الدراسة ، هذا فضلاً عن استخدام أسلوب البرمجة الخطية العددية لإعادة توزيع كل نوع من أبقار اللبن علي محافظات المرتبة الأولي الأعلي إنتاجية والمحددة وفقاً لاختبار دنكان, ولقد تبين من نتائج البحث وجود فروق معنوية مؤكدة إحصائياً في إنتاجية أبقار اللبن بين الأنواع المختلفة وكذلك بين المحافظات المختلفة، كما يوجد تأثير معنوي إحصائياً للتداخل بين الأنواع والمحافظات, حيث جاءت الأبقار الأجنبية في المرتبة الأولي بمتوسط بلغ حوالي 3.4 طن/رأس، والأبقار الخليط في المرتبة الثانية بمتوسط بلغ حوالي 1.93 طن/رأس، وأخيراً الأبقار البلدي في المرتبة الأخيرة بمتوسط بلغ حوالى 0.95 طن/رأس,ووفقاً لنتائج اختبار دنكان فقد جاءت في المرتبة الأولي وفقاً لإنتاجية الرأس من الأبقار الأجنبى16 محافظة هي منطقة النوبارية ومحافظات المنوفية والإسماعيلية والقاهرة والشرقية ودمياط والقليوبية والبحيرة وسوهاج والإسكندرية والغربية وقنا وأسيوط والسويس والجيزة والدقهلية,كما جاءت في المرتبة الأولي وفقاً لإنتاجية الرأس من الأبقار الخليط12 محافظة هي محافظات الإسكندرية والدقهلية والبحيرة والقليوبية والشرقية والجيزة ودمياط والفيوم وأسيوط والمنوفية والغربية والقاهرة.كما أن كل محافظات الجمهورية ماعدا محافظة المنيا والأقصر وسوهاج وقنا جاءت في المرتبة الأولي وفقاً لانتاجية الرأس من الأبقار البلدى، كما تبين من نتائج التوزيع الأمثل المقترح أن نسبة أعداد الأبقار الأجنبية المقترحة بلغت أقصاها فى منطقة النوبارية حوالى 63.6% من إجمالي أعداد الأبقار الأجنبية المقترحة فى الجمهورية , كما تبين أن نسبة الأعداد المقترحة للأبقار الخليط بلغت أقصاها فى محافظة الشرقية حوالي 24.27% من إجمالي أعداد الأبقار الخليط المقترحة فى الجمهورية، وأن نسبة الأبقار البلدية المقترحة بلغت أقصاها فى محافظة الفيوم حوالي 27.51% من إجمالي أعداد الأبقار البلدية المقترحة فى الجمهورية,كما تبين من دراسة المردود الإنتاجي للتوزيع الأمثل للأنواع المختلفة من أبقار اللبن أن الكميات المتوقع إنتاجها بعد إعادة توزيع أبقار اللبن علي محافظات المرتبة الأولي قد بلغ حوالي 404215.1 طن، بزيادة في الإنتاج بلغت حوالى 23055.87 طن, أي ما يعنى حدوث زيادة في الإنتاج بمقدار 23055.87 طن , أى بزيادة تبلغ حوالى04.6% تغطى حوالى 60% من الفجوة اللبنية فى مصر,كما تؤدى إلى توفير ما قيمته حوالى 5.248 مليون جنية لذا فإن البحث يوصى بإعادة توزيع الأنواع المختلفة من أبقار اللبن على محافظات المرتبة الأولى بما يحقق زيادة فى الكميات المنتجة من الألبان.

مجلة البحث
مجلة الفيوم للبحوث والتنمية الزراعية
المشارك في البحث
الناشر
كلية الزراعة
تصنيف البحث
2
عدد البحث
مجلد رقم (30), العدد(1)
موقع البحث
NULL
سنة البحث
2016
صفحات البحث
NULL