Date Syrup as a Sugar Substitute and Natural Flavour Agent in Ice Cream Manufacture

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Date Syrup as a Sugar Substitute and Natural Flavour Agent in Ice Cream Manufacture

مؤلف البحث
Tammam, A.A., Salman, K.H. and Abd-El-Rahim, A.M.
ملخص البحث

NULL

قسم البحث
قسم الالبان
مجلة البحث
J. of Food and Dairy Sciences, Mansoura University
المشارك في البحث
Adel Ali Tammam Ayoub
الناشر
NULL
تصنيف البحث
2
عدد البحث
5
موقع البحث
NULL
سنة البحث
2014
صفحات البحث
625-632