أكد الدكتور طارق الجمال رئيس جامعة أسيوط على حرص إدارة الجامعة على توفير كافة سبل الرعاية اللازمة لأبنائها من الطلاب والتى تأتى فى مقدمتها توفير بيئة اجتماعية " غذائية / سكنية " ملائمة للتحصيل الدراسى والتفوق العلمى خاصة فيما يتعلق بطلاب المدن الجامعية ، مشدداً على تدقيق المنظومة الرقابية على كافة القطاعات الخدمية العاملة والتأكد من وصولها إلى أعلى مستوى من الجودة والدقة .
جاء ذلك فور تلقيه تقريرا مفصلاً حول زيارة مفاجئة للدكتور شحاتة غريب شلقامى نائبه لشئون التعليم الطلاب تفقد فيه قطاع التغذية بالمدن الجامعية ، وذلك بحضور عدد من المشرفين والمسئولين بقطاع التغذية " لجان الفحص " داخل المدن الجامعية .
وفى هذا الإطار صرح نائب رئيس الجامعة أن الزيارة استهدفت التأكد من صحة وسلامة الأغذية المقدمة للطلاب بالمدن الجامعية و مدى ملائمتها لمعايير ومواصفات الصحة والجودة المنصوص عليها ، حيث قام بمراجعة تاريخ الإنتاج والصلاحية لعدد من المواد الغذائية ومدى ملائمة بيئة التخزين الموجودة بها وطرق الحفظ المستخدمة ، مؤكداً على ضرورة الالتزام بتطبيق أقصى قواعد الرقابة الصارمة على كافة مراحل إعداد الوجبات الغذائية سواء الطازجة أو المجففة والالتزام بكافة معايير النظافة والأمان لتحقيق أفضل الشروط الصحية والبيئية مشيراً إلى حرص الجامعة على متابعة مراحل الغذاء حتى وصولها الطالب بأمان ويسر ، لافتاً أيضاً أن عمليات إعداد وحفظ وتخزين الطعام يقوم بها عدد من اللجان الرقابية المتخصصة من داخل الجامعة وخارجها .