أكد الدكتور طارق الجمال رئيس جامعة أسيوط أن الجامعة تضم واحداً من أكبر وأحدث صروح الطب البيطري علي مستوى الجامعات المصرية وذلك من خلال ما تضمه الجامعة من كلية الطب البيطري ومستشفاه التعليمي المتطور والتي تجمع بين تقديم خدمة علمية وبحثية بالإضافة إلي خدماتها المجتمعية والبيئية الرائدة وكذلك خدمات صحية وعلاجية بيطرية لكافة المزارعين من شتى محافظات الصعيد .
جاء ذلك تعقيباً على مشاركة الدكتورة مها غانم نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة في وقائع ندوة " التغذية العلاجية " والتي نظمها مركز تدريب جودة اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم " بكلية الطب البيطري بالجامعة ، وذلك بحضور الدكتورة مديحة درويش عميدة كلية الطب البيطري ، والدكتور حسين يوسف الأستاذ المتفرغ بقسم الرقابة الصحية علي الأغذية ومدير المركز ، والدكتور احمد فتحي مدير المستشفى البيطري ، ولفيف من الأساتذة وأعضاء هيئة التدريس من قسم الرقابة الصحية على الأغذية وعدد من الأطباء المتدربين بالدورة والمستمرة على مدار يومين والتي حاضر بها مجموعة متميزة من خبراء التغذية العلاجية .
وفى مستهل حضورها لوقائع الدورة فقد أشادت الدكتورة مها غانم بنشاط مركز تدريب جودة اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم ودوره الرائد فى تقدير سلامة اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم، فضلاً عن دوره فى ممارسة الرقابة الصحية على اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم،وذلك لمحاربة الغش والتدليس التجاري للحوم ومنتجاتها ، مُثمنة على كوادر المركز من الأساتذة والأطباء والذين يألوا جهداً فى الارتقاء بالخدمات التى يقدمها المركز ، كما دعت الأطباء المتدربين إلى اكتساب المزيد من المهارات والخبرات من خلال ألأساتذة المحاضرين وضرورة مواكبتهم لكل ما هو جديد فى مجال الرقابة الصحية على الأغذية وتحليلها .
ومن جانبها أشارت الدكتورة مديحة درويش ان إدارة الجامعة لا تألوا جهداً فى دعم الكلية بما تضمه من وحدات ومراكز ومعامل بحثية وكذلك المستشفى البيطري ، موضحة ان هذا الدعم يتم ترحمته فى الأنشطة التفاعلية والدورات التي تعقدها على أيدي صفوة من كوادر العمل الطبي البيطري ، وفى هذا الشأن فقد أوضحت ان دورة " التغذية العلاجية " تعد من أهم المجالات التى يهتم بها مركز تدريب جودة اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم والتى سيكون له مردود مجتمعي وخدمي وطبي كبير على المجتمع والتي من المقرر لها ان تقدم شهادات دولية معتمدة للمتدربين محلياً ودولياً وعالميا ، حيث تعد التغذية العلاجية من أهم المجالات المؤثرة فى مستقبل الأطباء البيطريين.
وفى السياق ذاته أوضح الدكتور حسين يوسف أن الدورة تتضمن عدداً من المحاضرات الهامة لكوكبة من الأطباء وأهمها التغذية السليمة والنشاط البدني ،تأثير السموم في الغذاء على صحة الفرد والمجتمع ، أساسيات الغذاء الصحي ، موضحاً أن تلك الدورة تعد الخامسة من سلسلة دورات المركز فضلاً عن دوره التثقيفي والتوعوى فى إصدار نشرات إرشادية للغذاء الآمن .
هذا وعقب حضورها افتتاح الندوة تفقدت نائب رئيس الجامعة المعمل الخاص بمركز تدريب جودة اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم والذي يتم فيه فحص اللحوم والدواجن والأسماك وتحليلها كما أوضحت دعمها الكامل لمشروع الكلية فى إنتاج لحوم طبيعية متوافقة مع مواصفات الأمن الغذائي .