الابحاث

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

قسم الالبان

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
261 Fate of aflatoxin B1 in fermented dairy products. Mycopathologia أ.د.محمد عطية مهران 1984
262 Electrophoritic investigation on buffalo’s milk proteins.I. Polymorphism of whey proteins. أ.د.محمد عطية مهران 1984
263 Chemical and bacteriological evaluation of Kareish cheese in upper Egypt. أ.د.محمد عطية مهران 1984
264 Acceleration of white soft cheese ripening by using some bacterial growth factors. أ.د.محمد عطية مهران 1984
265 Effect of aflatoxin B-1 on the Proteolytic activity of some lactic acid bacteria. Mycopathologia أ.د.محمد عطية مهران 1984
266 Characteristics of salt tolerant lactic acid bacteria in particular lactobacilli, leuconostocs and pediococci isolated from salted raw milk. أ.د.حسـين عبدالجليل أحمد حسـن 1983
267 Acetoin and diacetyl formation by Streptococcus lactis subsp. diacetylactis DRC3 أ.د.يوسف حسانين محمد شاهين 1983
268 Characteristics of salt tolerant lactic acid bacteria in particular lactobacilli, leuconostocs and pediococci isolated from salted raw milk. أ.د.يوسف حسانين محمد شاهين 1983
269 Acetoin and diacetyl formation by Streptococcus lactis subsp. diacetylactis DRC3 أ.د.حسـين عبدالجليل أحمد حسـن 1983
270 Seasonal variations in fat, carotene and vitamin A content on buffaloes and cows herds أ.د.محمد عطية مهران 1983