Recent analytical techniques for characterization and quality assessment of tallow mixtures, (lard and beef)

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Recent analytical techniques for characterization and quality assessment of tallow mixtures, (lard and beef)

مؤلف البحث
Youssef, M. K. E.; Omar, M. B. E.; Skulberg, A. and Rashwan, M.
قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
First conference on the development of food industries in the Arab World,Kuwait
المشارك في البحث
Mohamed Rashwan Abdel-Aal Rashwan
تصنيف البحث
3
سنة البحث
1986