Skip to main content

Effect of processing on the amino composition and protein quality of mung bean seeds.

مؤلف البحث
El-Rify, M.N.; El-Geddawy, M.A.H. El-Fishawy, F.A. and Abdel-Rahman, E.A.
مجلة البحث
First Mansoura Conference of Food Science and Dairy Technology,
المشارك في البحث
تصنيف البحث
3
سنة البحث
2000