Lipid, phospholipid and fatty acid compositional changes of fenugreek seeds (Trigonella foenum graecum L.) during boilling and germination.

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Lipid, phospholipid and fatty acid compositional changes of fenugreek seeds (Trigonella foenum graecum L.) during boilling and germination.

مؤلف البحث
El-Rify, M. N.; Abdel-Gawad, A. S.; Youssef, K. E. and Abou-El-Hawa, S. H.
ملخص البحث

NULL

قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
First conf. of Food Sci. & Technol. for Mediterranean Countries, 30 March – 2 April, Cairo
المشارك في البحث
Salah Hassanein Mohamed Abouelhawa
الناشر
First conf. of Food Sci. & Technol. for Mediterranean Countries, 30 March – 2 April, Cairo
تصنيف البحث
4
عدد البحث
NULL
موقع البحث
NULL
سنة البحث
1986
صفحات البحث
314 - 326