Changes in the nitrate and nitrite contents of selected Egyptian vegetables during storage and processing.

كلية الزراعة

جامعة أسيوط

Changes in the nitrate and nitrite contents of selected Egyptian vegetables during storage and processing.

مؤلف البحث
Abdel-Gawad, A. S.; El-Rify, M. N.; El-Geddawy, M. A. H. and Sorour, M. A.
ملخص البحث

NULL

قسم البحث
قسم علوم وتكنولوجيا الاغذية
مجلة البحث
Assiut J. Agric. Sci.
المشارك في البحث
Mohamed El-Anwar Hasan Hussein El-geddawy
الناشر
Assiut J. Agric. Sci.
تصنيف البحث
2
عدد البحث
21 (5)
موقع البحث
NULL
سنة البحث
1990
صفحات البحث
49 - 64