تكمن مشكلة البحث في عجز الإنتاج المحلي المصرى من السكر عن ملاحقة الزيادة في متطلبات الاستهلاك حيث بلغ إنتاج مصر من السكر 2.01 مليون طن عام 2013م، بينما بلغ الاستهلاك لنفس العام حوالي 2.95 مليون طن، وهذا يعني وجود فجوة بين إنتاج واستهلاك السكر تقدر بحوالي 940 ألف طن. ويعكس انخفاض مستويات إنتاج السكر عدم الكفاءة في استخدام الموارد وهذا يرجع إلي أن المزارعين لم يحققوا اقتصاديات السعة سواء في الإنتاج أو في سعة المزرعة, مما يتطلب دراسة وتحديد المقدار الأمثل للإنتاج والمساحة فى محافظة قنا.
لذا استهدف البحث دراسة اقتصاديات إنتاج محصول قصب السكر في محافظة قنا من خلال تقدير دوال التكاليف فى المدى الطويل للفترة 2002-2013 م، بهدف تحديد القدر الأمثل لمساحة إنتاج قصب السكر في محافظة قنا ومقارنته بالقدر الحالي في ظل ثبات المستوي التكنولوجي، واشتقاق العلاقات الاقتصادية ذات الصلة بها لمعرفة نسبة اقتصاديات السعة التي يحققها المزارعون والكفاءة الاقتصادية المتحققة لمزارعي المحصول.
وكان من أهم النتائج ،إن نسبة اقتصاديات السعة المتحققة تزداد بزيادة مقدار الإنتاج وتصل أقصاها عند مستوى الإنتاج الذى يدنى التكاليف والبالغ 48.74 و 52.24 طن / لوحدة المساحة لكل من القصب الغرس والخلفة على التوالى، وبعد هذه النقطة تبدأ نسبة اقتصاديات السعة فى التناقص عند زيادة انتاجية وحدة المساحة بما يفوق القدر الذى يدنى التكاليف.