الابحاث

كلية الطب البيطرى

جامعة أسيوط

قسم صحة و سلامة و تكنولوجيا الغذاء

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
221 Prevalence of some zoonotic enteropathogenic bacteria in ice cream أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2003
222 Quality Characteristics of Irradiated Chicken Breast Rolls from Broilers Fed Different Levels of Conjugated Linoleic Acid د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2003
223 Effect of potassium sorbate and Nigella sativa on the growth and survival of % enterocolitica inoculated into minced meat أ.د.يحيى عبدالبديع محمود حفناوى 2002
224 Prevalence of Yersinia enterocolitica in milk and faeces of some lactating animals and typing of the obtained isolates by plasmid profile أ.د.إيناس البرنس محمد محمد 2002
225 Chemical constituents of bacterial cells as chemotaxonomic markers for identification of milk strains أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2002
226 Evaluation of some milk-based dried infant foods for mycological quality and mycotoxins production أ.د.إيناس البرنس محمد محمد 2002
227 Bacteriological evaluation of grilled deboned chicken أ.د.طلعت سيد على الخطيب 2002
228 Campylobacter jejuni and coli in commercial eggs sold in Assiut Governorate, Egypt أ.د.إيناس البرنس محمد محمد 2002
229 Lipid Oxidation, Volatiles, and Color Changes in Irradiated Raw Turkey Breast during Frozen Storage د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2002
230 Microbiological evaluation of some dairy desserts sold by dairy shops and served at some restaurants in Assiut City أ.د.أحمد عبدالحميد أحمد جمعة 2001