الابحاث

كلية الطب البيطرى

جامعة أسيوط

قسم صحة و سلامة و تكنولوجيا الغذاء

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
211 Effects of electron beam irradiation and antimicrobials on the volatiles, color and texture of ready-to-eat turkey breast د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2004
212 Mercury in milk and some milk products and its health significance in Assiut Governorate أ.د.مصطفى خليل مصطفى خليل 2004
213 A survey on the presence of listeria species in raw milk, ice cream and human stools with characterization of some isolates by SDS-PAGE أ.د.إيناس البرنس محمد محمد 2004
214 Surveillance of Helicobacter species in milk and some milk products in Assiut Governorate أ.د.إيناس البرنس محمد محمد 2004
215 Effects of electron beam irradiation and antimicrobials on the volatiles, color and texture of ready-to-eat turkey breast roll د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2004
216 Surveillance of Helicobacter species in milk and some milk products in Assiut Governorate أ.د.نجاح محمد سعد محاريق رضوان 2004
217 Incidence of Listeria species in goat’s and sheep milk and sheep milk cheese in Assiut Governorate أ.د.نجاح محمد سعد محاريق رضوان 2003
218 Quality Characteristics of Irradiated Chicken Breast Rolls from Broilers Fed Different Levels of Conjugated Linoleic Acid د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2003
219 Prevalence of some zoonotic enteropathogenic bacteria in ice cream أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2003
220 Is our food safe? أ.د.طلعت سيد على الخطيب 2003