الابحاث

كلية الطب البيطرى

جامعة أسيوط

قسم صحة و سلامة و تكنولوجيا الغذاء

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
201 Effect of some spice extracts on Salmonella typhimurium and Bacillus cereus in deboned poultry meat أ.د.أشرف محمد عبد المالك سلطان 2006
202 Identification of milk source by polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism analysis أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2006
203 Impact of antimicrobial ingredients and irradiation on the survival of Listeria monocytogenes and the quality of ready-to-eat turkey ham د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2005
204 Plant-microbe interactions: identification of epiphytic bacteria and their ability to alter leaf surface permeability أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2005
205 Upgrading and development of Meat hygiene and technology education in Egypt أ.د.طلعت سيد على الخطيب 2005
206 Microbiological evaluation of some ready to eat egg-based desserts sold in Assiut city أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2005
207 Quality evaluation of quail carcasses in Assiut Governorate أ.د.يحيى عبدالبديع محمود حفناوى 2005
208 Surveillance of Helicobacter species in milk and some milk products in Assiut Governorate أ.د.إيناس البرنس محمد محمد 2004
209 A survey on the presence of listeria species in raw milk, ice cream and human stools with characterization of some isolates by SDS-PAGE أ.د.إيناس البرنس محمد محمد 2004
210 Effects of electron beam irradiation and antimicrobials on the volatiles, color and texture of ready-to-eat turkey breast roll د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2004