الابحاث

كلية الطب البيطرى

جامعة أسيوط

قسم صحة و سلامة و تكنولوجيا الغذاء

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
201 Effect of some spice extracts on Salmonella typhimurium and Bacillus cereus in deboned poultry meat أ.د.أشرف محمد عبد المالك سلطان 2006
202 Risk profile of Enterobacter sakazakii in raw and UHT milk and some milk products أ.د.نجاح محمد سعد محاريق رضوان 2006
203 Impact of antimicrobial ingredients and irradiation on the survival of Listeria monocytogenes and the quality of ready-to-eat turkey ham د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2005
204 Plant-microbe interactions: identification of epiphytic bacteria and their ability to alter leaf surface permeability أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2005
205 Microbiological evaluation of some ready to eat egg-based desserts sold in Assiut city أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2005
206 Upgrading and development of Meat hygiene and technology education in Egypt أ.د.طلعت سيد على الخطيب 2005
207 Quality evaluation of quail carcasses in Assiut Governorate أ.د.يحيى عبدالبديع محمود حفناوى 2005
208 Effects of electron beam irradiation and antimicrobials on the volatiles, color and texture of ready-to-eat turkey breast د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2004
209 Surveillance of Helicobacter species in milk and some milk products in Assiut Governorate أ.د.نجاح محمد سعد محاريق رضوان 2004
210 Mercury in milk and some milk products and its health significance in Assiut Governorate أ.د.مصطفى خليل مصطفى خليل 2004