الابحاث

كلية الطب البيطرى

جامعة أسيوط

قسم صحة و سلامة و تكنولوجيا الغذاء

 

# عنوان البحث المشارك في البحث سنة البحث
201 Inhibitory effect of some spice extracts on Listeria monocytogenes in minced meat أ.د.أشرف محمد عبد المالك سلطان 2006
202 Effect of some spice extracts on Salmonella typhimurium and Bacillus cereus in deboned poultry meat أ.د.أشرف محمد عبد المالك سلطان 2006
203 Risk Profile of Enterobacter sakazakii in Raw and UHT Milk and Some Milk Products أ.د.نجاح محمد سعد محاريق رضوان 2006
204 Risk profile of Enterobacter sakazakii in raw and UHT milk and some milk products أ.د.نجاح محمد سعد محاريق رضوان 2006
205 Identification of milk source by polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism analysis أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2006
206 Impact of antimicrobial ingredients and irradiation on the survival of Listeria monocytogenes and the quality of ready-to-eat turkey ham د. هشام عبدالمعز أحمد إسماعيل 2005
207 Plant-microbe interactions: identification of epiphytic bacteria and their ability to alter leaf surface permeability أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2005
208 Microbiological evaluation of some ready to eat egg-based desserts sold in Assiut city أ.د. محمد سيد أحمد مرسي 2005
209 Upgrading and development of Meat hygiene and technology education in Egypt أ.د.طلعت سيد على الخطيب 2005
210 Quality evaluation of quail carcasses in Assiut Governorate أ.د.يحيى عبدالبديع محمود حفناوى 2005